Proteines Gofri

Hozzávalók (kb 8 gofrihoz)

• 150 g Tejsavófehérje
• 3 tojás
• 40 g cukorhelyettesítő
• 2 dl tej
• 1 vanília kikapart belseje vagy aroma
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 4 evőkanál kókuszolaj

Elkészítés

Dolgozz össze minden hozzávalót egy robotgép vagy kézi mixer segítségével (akkor jó a tészta állaga, ha nagyon sűrű palacsintatésztát kapunk). Hagyd állni 5-10 percig!
Mielőtt elkezded sütni, nézd meg, hogy nem sűrűsödött-e be túlzottan. A lényeg, hogy még tudd kanállal a sütőbe merni.  Ha túl sűrű lett, adj hozzá egy kis tejet vagy vizet.
Kend meg egy ecset segítségével a gofrisütőt egy kis kókuszolajjal és forrósítsd fel!

Tegyél egy-egy kanál tésztát a formákba úgy, hogy mindenhová jusson. Fontos, hogy ne legyen túl sok a tészta, mert sütés közben dagadni fog, és hajlamos kifolyni a sütőből.
Ezután a gofrik nagyjából 3-4 perc alatt megsülnek nálam (Valószínűleg ha a te sütőd erősebb, vagy gyengébb, más lesz az optimális sütési időd is).
Ha nincs otthon fehérjéd elkészítheted zablisztből is.

A gofri tetejére tehetsz proteinből kevert pudingot, alacsony CH tartalmú cukormentes lekvárt, édesített cottage cheeset, natúr joghurtot, mogyoróvajat…